不少孕婦都知道攝取足夠的鈣質對嬰孩骨骼和牙齒健康成長十分重要,但卻忽略了某些飲食習慣會加速體內鈣質的流失,所以補鈣之餘,緊記預防鈣質流失同樣重要。為了令飲食中的鈣質全面地被身體吸收,必須留意以下的飲食習慣。

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1.低鹽飲食
懷孕期間應減少進食高鹽加工食品,如午餐肉、即食麵、丸類,罐頭湯類, 醃製食物如雪菜、咸魚等。因為進食過量高鈉質食物會令鈣質隨著尿液排出體外,亦會減少腸道及腎臟對鈣質的吸收。 世界衞生組織建議孕婦每天進食不宜多於2000 毫克鈉質,即等於5克(約1 平茶匙)食鹽 ,烹調時應以天然調味料如薑、葱、蒜頭、洋葱、冬菇、蝦米等代替鹽或醬汁以作調味。

防鈣流失2

2.避免進食過多蛋白質
很多孕婦以為懷孕期間需要進食雙倍的份量,以提供足夠的營養素給予嬰兒,其實蛋白質的需求量並不比平常婦女多,進食過多蛋白質會阻礙鈣質的吸收,並且加速鈣質的流失,建議孕婦每天只需要進食5至7份肉就能夠提供足夠蛋白質、鐵質、鋅質和維他命給胎兒生長。

3.減少飲用含咖啡因飲品
研究發現長期飲用含咖啡因的飲料會加速身體中的鈣從尿液中流失,間接導致骨質密度降低。此外, 亦有可能增加產及嬰兒過輕的風險,所以懷孕期間應盡量避免飲用含咖啡因的飲品如咖啡,濃茶,加添了咖啡因的汽水和能量飲品等。

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4.足夠維他命D
維他命D有助身體吸收鈣質,所以懷孕期間宜多接觸陽光,每星期大約2-3次,每次約5-15分鐘,確保身體有充足的維他命D,讓嬰孩骨骼正常成長。

5.減少飲用過多含二氧化碳(有氣)的飲料
含二氧化碳的飲料大多含有磷酸,攝取大量則會影響鈣質的吸收,建議孕婦應以營養豐富的低脂牛奶去取代。

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徐頴妍
尚營坊健康顧問註冊營養師(澳洲)

 

營養師教路防鈣質流失
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