十月頭,假期多,相信大家食咗好多大餐,去參加party、食自助餐、同屋企人做節、打邊爐、燒嘢食、食月餅等,如果脾胃比較弱嘅小朋友,或者經常捱夜、壓力大嘅年輕人同打工仔,都會比較容易食滯。好彩Keicy同細佬妹呢個中秋都冇食滯,但係我都煲咗兩款有山楂同陳皮嘅湯水,幫佢哋消胃氣、清飽滯。

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簡易消滯湯水推介
1. 山楂麥芽消滯湯
材料:山楂30克、麥芽15克、谷芽15克、萊菔子10克
做法:將以上材料加6碗水,文火煎2個鐘頭
功效:消食除脹

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選擇山楂,除咗佢味道酸酸甜甜,小朋友會鍾意之外,更係因為中秋前後都會食好多肉,而山楂就好啱因為食太多肉食所帶引起嘅積滯,佢能夠治療胃脘脹滿,腹痛瀉痢,高脂血症。

2. 陳腎白蘿蔔養胃湯
材料: 萊菔子10克、枳實10克、陳皮一片、白蘿蔔3條、乾鴨腎2個、瘦肉適量
做法: 先將蘿蔔去皮、切片,乾鴨腎同其他材料(萊菔子同枳實可以放入湯料袋),文火煲一個鐘至個半鐘
功效:消積滯,化胃脹、降噯氣

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陳腎,即係鴨腎,係由鮮鴨腎乾製加工而成,香港人同廣東人多數用佢嚟煲湯同煲粥,因為味道甘香可口,所以大人、小朋友、長者都一定唔會抗拒!陳腎唔單止營養豐富,更含有蛋白質、脂肪同各種礦物質,而且性溫,味甘,有養胃生津、消食健脾、潤肺祛燥嘅作用。

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飲湯前
想消滯湯水有效果,當然要停止大吃大喝先啦!小朋友喺中秋假期容易食多咗月餅等高熱量嘅食物,所以要減低腸胃負擔,三餐更要以低油、鹽同糖嘅食物為主,減低飽滯嘅感覺,再配搭蔬果等高纖嘅食物,有助刺激腸道蠕動,加速消化。

粥係一個好嘅選擇,因為食咗可以滋補元氣、生津液、暢胃氣,家長們亦可以因應小朋友嘅口味,加少量食材,例如煲紅蘿蔔粥、薏米紅豆粥等,既簡單又好味道,有助消胃脹同化食滯。

飲湯後
除咗調節飲食之外,亦都要適量增加小朋友嘅活動量,促進消化,家長們不妨趁周末,同囝囡一齊去郁動吓,做吓運動啦!

溫馨提示:如果小朋友腸胃持續不適,要盡快帶佢哋去睇醫生呀!

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fionaFiona
育有Keicy、Kassy同Par Par嘅我,3姊弟有晒小學、幼稚園同playgroup經歷,四年抱三令我一次過「儲齊晒」其他人喺唔同時間經歷嘅事,亦因為有好多人問我育兒、揀學校等資訊,所以我將三個囝囡嘅成長片段同點滴,透過 blog同Facebook Page開心share!我唔係咩都識,唔係一個完美媽媽,但我盡全力令3姊弟有完美嘅童年生活,希望將來我老咗嘅時候,可以同佢哋一齊笑住講返舊時啦!

連結﹕Keicy Wu 胡梓盈

中秋過後簡易消滯湯水
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