親子教煮
親子入門級製作 : 愛心素腸仔蛋

媽媽經常要煩惱該煮什麼作為孩子早餐,今次教大家製作「愛心素腸仔蛋」,非常簡單,全程由小朋友親自製作!

IMG_8239

材料 :
素腸仔 2條
雞蛋(小)2隻

IMG_8207

步驟 :
1. 素腸仔解凍,洗淨及抺乾
2. 雞蛋拌勻,備用
3. 在素腸仔頂部約1cm位置開始,沿中間切開,成「v」形狀

IMG_8214

IMG_8208

IMG_8223
4. 將「v」形兩邊頂部,向中心「對摺」成心型
5. 以牙籤將心型固定

IMG_8225

IMG_8227
6. 平底鑊加入少量油,以小火將心型素香腸表面稍微煎香
7. 在心型中間位置先加入少量蛋汁,用鑊鏟輕微按壓,讓底部蛋汁煮熟成形

IMG_8228

IMG_8217

IMG_8229

IMG_8230
8. 將心型素腸仔外圍溢出的雞蛋除去
9. 再逐少加入蛋汁,繼續以小火煎煮
10. 最後,將心型素腸仔另一面煎香
11. 將煎好的心型腸仔蛋上碟,稍涼後拔走牙籤,完

IMG_8231
家長角色及協助 :
1. 過程會使用刀具和加熱,視乎小朋友能力,家長必須示範、講解危險處及從旁協助
2. 可準備圓頭小刀及細平底鑊,方便小朋友容易使用

小草菇媽媽溫馨提示 :
● 此食譜步驟非常簡單及好玩,腸仔和雞蛋都是小朋友最喜愛的食物,很適合初接觸烹煮
● 小草菇是次可自行完成所有步驟,可從中獲得滿足感和建立自信
● 可因應喜好選用其他腸仔,切「v」形時要保持兩邊大小平均,才能容易造成心型


小草菇媽媽作者:小草菇媽媽Fanny
現職公關人,工作和生活都喜歡「搞搞陣」,最愛和女兒小草菇一起入廚、做手作。
Ig: sakanafanny

 

 

想知更多育兒資訊 請留意Easy Pama

想隨時獲得更多親子資訊,就快啲like我哋Facebook啦!⁠⁠⁠⁠
推介內容
event_latest