親子教煮
【秋冬滋潤】雙果雪梨茶

秋冬乾燥,註冊中醫師彭明慧今次教大家煲嘅「雙果雪梨茶」,做法簡單,既可潤肺去燥,又可止咳寧神,大人小朋友都適合飲用。

1材料:
大羅漢果 半個
無花果 4粒
乾百合 5錢
沙參 1兩
玉竹 1兩
雪梨 6個

做法:
1.無花果切半
2.雪梨去核,留皮(有止咳功效)
3.煲滾2公升水,加入羅漢果、無花果、沙參、玉竹、鮮百合及雪梨
4.冚蓋煲滾,再轉中細火煲1.5小時即成。

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食譜提供:註冊中醫師彭明慧
攝影:潘志恆

 
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