親子教煮
【細路廚房】柴窯烤拿坡里pizza

1材料:(2個8吋pizza)
高筋麵粉 250g
暖水 170ml
糖 1茶匙
酵母 1茶匙
橄欖油 3茶匙
鹽 1/2茶匙
蕃茄醬 60g
羅勒 適量
Mozzarella 200g

步驟:

2

31.將麵粉、糖、酵母、鹽混合

42.加入暖水和橄欖油

53.攪拌成麵團

64.將麵團取出,用手搓至表面光滑

75.麵團放入鍋中蓋好,發酵至2倍大

86.用手指沾麵粉刺進麵團中,不馬上回彈表示發酵完成

97.把麵團分成兩份,滾至圓形

108.蓋上毛巾,靜置15分鐘

119.把麵團放到灑有麵粉的工作枱上,用手壓平,輕輕拉成圓形

1210.移到披薩烤盤上

1311.用叉在餅皮上刺滿小孔

1412.塗上蕃茄醬,鋪上mozzarella和羅勒

1513.再灑少少鹽,淋上橄欖油

1614.放進已預熱烤爐,烤10分鐘

17完成!

製作:鄭樹清

📣相關閱讀
▸ 西瓜啫喱碗  bit.ly/2vUrHjU
▸ 茅屋芝士 bit.ly/2Jkx4xl
▸ 忌廉蘑菇湯 bit.ly/2Lbe2LA

想知更多育兒資訊 請留意Easy Pama

想隨時獲得更多親子資訊,就快啲like我哋Facebook啦!⁠⁠⁠⁠
推介內容
event_latest