親子教煮
【親子教煮】忌廉蘑菇湯

忌廉蘑菇湯飲得多,其實自己整都好容易,今晚同小朋友試下整喇!

忌廉蘑菇湯

材料:

蘑菇 200g
洋蔥 半個
牛油 15g
麵粉 15g
雞湯 250ml
淡忌廉 100ml
鹽 適量
黑胡椒 適量

忌廉磨菇湯


做法:
1.先將蘑菇切片、洋蔥切粒
2.牛油煮溶,加入洋蔥炒至軟身
3.再加入蘑菇、然後放入麵粉拌勻
4.將蘑菇和雞湯放進攪拌機打碎
5.把蘑菇湯倒回鍋中煮滾
6.加入忌廉及調味料拌勻,完成

撰文、拍攝:鄭樹清

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