好多媽媽都怕孩子入廚房會整親自己,其實只要家長在旁指導,小孩子也能領略烘焙樂趣。一直避免囡囡變成港童,皇帝囡媽媽從小就會同囡囡一齊入廚,今次的蛋黃哥蕃薯撻更加係皇帝囡的作品呢!

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蛋黃哥蕃薯撻
材料:
蕃薯 250g
無鹽牛油 10g
砂糖 25g
鹽 1/2tsp
牛奶 25ml
雞蛋1隻
啡/白色朱古力筆

做法:
1.蕃薯蒸約30mins

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2.去皮,壓成蕃薯蓉

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3.趁熱加入牛油,糖,鹽拌勻,再加入牛奶,成濕泥狀
4.用手搓成6個圓形,排左焗盤上,再掃上蛋黃漿

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5.放入已預熱至180°c的焗爐約20mins至金黃,取出放涼

6.用朱古力筆畫上眼睛及咀巴

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7.完成

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Akane
全職媽媽日日整便當,入廚當親子活動,簡單小C9一名,只希望皇帝囡健健康康,快樂成長!

連結﹕Akane’s Kitchen

 

 

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