在眾多瓜菜中Son son 最喜歡的就是合掌瓜,為孩子準備食物也要投其所好,今天弄了四季適合飲用的健脾祛濕湯水 – 合掌瓜茨實薏米豬 骨湯,味道清甜家人也讚好!

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合掌瓜是款滋潤解燥的食材,有清肝火解毒的作用,同時也特別適合咳嗽多痰者;茨實健脾胃;薏米健脾補肺;粟米利尿健腦;蓮子補脾益腎;蜜棗補氣止咳潤肺。

材料:
合掌瓜 3個
粟米 2條
茨實 50g
薏米 50g
蓮子 50g
蜜棗 3粒
豬骨 $40
水 3L

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做法:
1)合掌瓜去皮切件,粟米切件備用
2)茨實、蓮子、薏米、蜜棗洗淨略㓎備用
3)豬骨出水備用
4)將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

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Blogger--Sammy Says

sammykcy
兒時志願為老師,曾積極參與幼兒及兒童音樂訓練工作,採用嚴厲與獎勵的教導方式令小朋友又愛又恨。 育一子一女,為了孩子每天邊學也邊做,深信親子共讀的好處,期望透過閱讀,讓孩子開展充實的知識人生。

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幼兒湯品:合掌瓜茨實薏米豬骨湯
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